Slow Food y Slow Sex
En el documental How To Cook Your Live (en español, Cómo cocinar tu vida), hay más de una secuencia que muestra un gran caracol moviéndose muy despacio por una pared. ¿Qué función juega esta escena dentro de un documental sobre cocina y nutrición, si bien ambas cosas son allí enfocadas desde el budismo zen? Lo que ocurre es que el caracol es el emblema del movimiento internacional llamado slow food —la contrapartida positiva de la fast food—, que forma parte [...]